Tip strugure: Sauvignon Blanc 100%
Gradatie alcoolica: 12,5%
Aspect: culoarea galben pai, uneori cu tendinta aurie, cu usoare reflexe verzui
Note de degustare: sec, cu structura buna, generos
Servire: 11-12°C
Îmbinari: fructe de mare si crustacee, risotto cu legeme si carne alba
Vita-de-vie: situata în localitatea Dolegna del Collio
Tip teren: Marna si argila
Culesul se efectueaza integral manual în ladite, cu macerare la rece în presa orizontala timp de opt ore si apoi curatirea mustului prin decantare.
Fermentarea se face în vase din otel la temperatura controlata de 18°C. Dupa terminarea fermentarii, produsul astfel obtinut nu este transferat si ramâne sa se matureze în aceleasi recipiente circa cinci luni, pastrându-se la temperatura constanta. Dupa trecerea acestei perioade, se efectueaza îmbutelierea, apoi afânarea în sticla înainte ca vinul sa înceapa sa fie distribuit.
Parfumul, intens si caracteristic, aminteste de fructele exotice, pepene si ardei galben. Exprima o gama de arome în perfecta armonie.
Palatal, este sec, cu structura buna, generos. Longevitate: 4-5 ani.
Temperatura de servire: 11-12°C
Alege vinul perfect pentru momente speciale. Comanda acum si transforma fiecare clipa intr-o experienta rafinata.
