Toate produsele

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2023

Tip strugure: Sangiovese grosso  100%

Gradatie alcoolica: 14%vol

Varsta podgoriilor: intre 5 si 20 de ani

Aspect: rosu rubiniu stralucitor cu reflexii violacee

Note de degustare: fructat , foarte moale, sustinut de taninuri elegante

Gradatie alcoolica:  

Combinatie gastronomica: felul intai consistent, friptura de carne alba si rosie, branzeturi semi-maturate

Maturare: 12 luni in butoaie de stejar de Slavonia de 30-60-100 hl si  afinisare in sticla 2 luni

Longevitate: 10 ani

Temperatura de servire: 16- 18C

Un vin roșu aspectuos, fructat, cu aromă și savoare de cireșe, coajă de portocală și note fine de cedru. Consistență medie până la completă, cu un nucleu de fructe destul de armonios și un final proaspăt, astringent.

Rosso di Montalcino di Poggio Salvi di Montalcino provine di aceiaşi struguri Sangiovese grosso ca şi Brunello. Mai tânăr, apropie consumatorul de gustul vinurilor Montalcino şi este destinat unei largi utilizări în combinaţii gastronomice. Gata imediat, poate fi adaptat unei maturări de zece sau cincisprezece ani. Condiţiile sezonului: Iarnă normală, cu temperaturi destul de scăzute şi câteva ninsori. Primăvara, până la sfârşitul lui iunie, s-a prezentat cu mai multe ploi şi temperaturi răcoroase, ceea ce a necesitat multă atenţie la detalii în podgorie. A doua parte a verii a fost însă foarte normală şi caldă, ajungându-se apoi la o perioadă de cules ideală, cu vreme senină şi câteva zile de vânt tramontana înainte de cules, ce a permis recoltarea în condiţii sanitare optime a strugurilor.

 

Cumpara produsele noastre