Toate produsele

RIBOLLA GIALLA 2023 – IGT DELLE VENEZIE

Podgorie: Tenuta RoncAlto situată în localitatea Ruttars din comuna Dolegna del Collio.
Gradatie alcoolica: 12,5%
Aspect: Galben pai , cu reflexii verzui
Note de degustare: Are o buna aciditate si in acelasi timp o buna catifelare
Temperatura se servire:  11°C
Consiliere de servire: Vin pentru aperitive  pe baza de peste, risotto , se asociaza foarte bine cu sunca San Daniele..

VINIFICARE ŞI RAFINARE:  Culesul efectuat integral manual în lădiţe, cu macerare la rece în presă orizontală cu durata de opt ore, apoi curăţirea mustului prin decantare. Fermentarea se face 100% în recipient de oţel la temperatura controlată de  14 – 10 grade timp de patru luni. Vinul este lăsat cu puţin reziduu zaharos la rece şi pe drojdii. După această perioadă, este îmbuteliat în luna martie, pentru a avea arome proaspete şi catifelate.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: De culoare galben pai cu reflexii verzui, cu parfum de pară  williams roşie, are o bună aciditate şi în acelaşi timp o bună catifelare.

Durata: 3 – 4 ani.

Cumpara produsele noastre