BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG ANNATA 2020 VILLA POGIO

Vinul Brunello di Montalcino din 2015 prezintă un amestec de arome sărate și dulci, cu note intense de cireșe zdrobite, un buchet condimentat care amintește de mireasma cedrului și de mineralele care zac în adâncul pământului, dezvelind pe alocuri note fine de salvie. La gust, texturile mătăsoase sunt contrastate de fructe de pădure roșii intense, merișoare și condimente subtile, cu tanini saturați echilibrați de acizi viguroși. Finalul este lung, tineresc, auster și astringent, deoarece notele de afine, condimente saturate și minerale saline se estompează ușor, dezvelind un vibranto de acizi exaltați.

Expunerea specială a domeniului Villa Poggio Salvi permite obţinerea unui  Brunello de mare preţ şi fineţe, pornind de la strugurii Sangiovese culeşi manual cu multă atenţie. O importanţă mare i se acordă faptului că crama pentru vinificare se află chiar lângă vii; acest lucru permite să treacă scurt timp de la cules şi zdrobire, evitând începerea fermentării nedorite şi probleme de rupere a ciorchinilor cauzate de transport.  Principalele caracteristici, şi anume intensitatea parfumului, rotunjimea armonioasă a taninurilor şi lungimea retrogustului, sunt rezultatele situaţiei pedoclimatice particulare a podgoriilor din care provine vinul.

Condiţiile sezonului: An extraordinar, evaluat de Consorţiul Brunello cu 5 stele. Primăvară răcoroasă şi destul de ploioasă care a adus o bună rezervă de apă în sol. Vară foarte caldă în luna iulie, cu câteva ploi în august ce au ajutat strugurii să atingă gradul potrivit de maturare; sezon încheiat cu un cules aproape de perfecţiune, graţie sănătăţii strugurilor.